.從廁所見日本善用資源
我在日本民宿所見的廁所，善用資源，大為讚嘆
地方
最愛的豬腩肉？
最愛的豬腩肉。 多年前這真功夫店在深圳羅湖火車站上層，走到盡頭。內地沒有港式飲食禁忌，肉不肥不好吃，這樣子是正常而地道的。（2024年，近年復興了西方生胴飲食，這肥肉絕不是罪，反而下面的澱粉質 – 米飯有問題，那飲品更要考慮考慮）
重遇花卷
今天在錢大媽見到花卷，顏色帶米色，跟大陸街店的近似，我想味道也像吧？買了。 香港一般的白白的，味道只像是卷起來的白饅頭。2006年間常到深圳工作，在街上不時買來吃，內地做的調味適當，有點咬口，便宜的美食。 蒸好了，和仔一人一個試味，OK。 這不是錢大媽常規的貨品，將來未必再買得到，別處也不一定有，珍惜食緣。
2024 廟街夜繽紛
順路走一次廟街
廚師的心意－皮蛋豆腐
一客這樣的皮蛋豆腐，該賣多少錢？賺你多少？ 這是一個難忘的體驗。驚喜不在於它便宜，而是廚師的付出。
「剁肉」餃子
上海，香港人不會陌生。她所有的「景點」香港人都去過了。 但說到虹口舊區，則我想沒甚麼人會去。甚至連聽也未聽過這地步。 若我說，你有看過李小龍的「精武門」嗎？ 虹口是租界，即李小龍扮人力車夫，打死漢奸魏平澳之處。 當年我在此吃著非常好的餃子。
由Sony DV 說到梅茵
當年買一部DV趕住去影麗園收皮。所費不菲。 （麗園帶還在，多年來以數碼dv影低不少珍貴回憶，物有所值。因係數碼，而家過出來依然完全無走樣。） 亮點不在這。
印度朋友令我感動又感觸
地點：深水埗桂林街印度餐廳。門口有外賣：燒餅，炸雞塊等。 時間：中午。工作關係，我沒空吃午飯，趕著地鐵去應付工作。
澳門回歸小記
此文寫於多年前。因為是個特別經驗，與諸君分享一下。 澳門為什麼不發達？ 因為葡萄牙人辦事散漫﹐連帶澳門人也染上了這種作風。 我親自體證，而且是一個稍稍痛苦的經驗。 今次澳門回歸，我的工作是